Haber Detayı
24 Haziran 2019 - Pazartesi 16:59
 
Faydaları saymakla bitmiyor
İlimizin eski sokaklarından olan Tuz Pazarı'nda Aktar Zafer Murat Çakır ile faydalı bitkiler üzerinden keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Bugünkü konumuz her derde deva olan Zerdeçal baharatı oldu. Karaciğerden zayıflamaya kadar faydalı olan bu baharatımız mutfak dışında pek çok alan da kullanılıyor.
Gündem Haberi
Faydaları saymakla bitmiyor

Aktarımız Zafer Murat Çakır Zerdeçal'ı tanıtırken kökeni ile ilgili bilgi aktardı. Çakır, "Dünya da en yaygın kullanılan ürünlerden birisidir. Köken olarak Asya kökenlidir Hindistan, Pakistan ve Bangladeş gibi bölgelerde yetişiyor. Genelde Türkiye'de yaş olarak değil toz olarak kullanılıyor. Yaş ürün olarak Türkiye'ye zaman geldiği oluyor. Talep doğrultusunda bulunduruyoruz biz de aktarımızda. Zerdeçalın gücünü arttıran şey Karabiberdir. Zerdeçal normal de yemeklere katılan bir baharattır.Ülkemizde mercimek çorbası, tavuk gibi yiyeceklerde tercih edilirken Dünya mutfaklarında çok fazla bir etkiye sahiptir. Bizim damak zevkimize uymadığı için ya da alışık olmadığımız için mutfak konusunda kısıtlı durumda. Zerdeçalın vücutta temizleyici etkisi var oksidasyon ve paslanmayı çözen bir etkisi var. Vücutta oksijen tükettiğimiz için oksidasyona neden oluyor bunun da önüne zerdeçal ile geçebiliyoruz" ifadelerini kullandı.

ZERDEÇALI MUHAKKAK MUTFAĞINIZDA BULUNDURUN

Zerdeçalın günlük hayatta nerelerde ve nasıl kullanıldığını anlatan Çakır, "Karaciğer yağlanması birikmeden kaynaklanan bir şeydir ve vücutta ki dengesizliği ciddi anlamda tetikler burada zerdeçal devreye giriyor ve günde bir çay kaşığı kadar sabah akşam tüketebiliriz. Bunu da yoğurtla, balla ya da su ile tüketebilirsiniz. Vücutta sebepsiz oluşan kaşıntılarda yine zerdeçalın tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Kilo veremeyenler için de zerdeçal, zencefil ve tarçın karışımını öneriyoruz. Bu üç baharatı yoğurda karıştırdığınızda ciddi anlamda kilonuzu kontrole alıyorsunuz. Diz ağrılarında ise zerdeçalı soğuk veya sıcak su ile karıştırıp içmelerini tavsiye ediyoruz bu da ağrıların azalmasına yardımcı oluyor. İdrar yollarında oluşan problemlerde yine aynı şekilde suyla birlikte karıştırıp içtiğiniz zaman söktürücü etkisini göreceksiniz. Zehirlenme vakalarında ise zerdeçalın büyük önemi var. Yemekten veya herhangi bir şeyden zehirlendiğiniz zaman  zerdeçal kullanmaya devam ederseniz o zehrin vücuttan daha kolay atılmasına yardımcı olursunuz. Şuan da maruz kaldığımız dış toksitlerin vücuttan atılmasına büyük fayda sağlar. Kolestrol hastalarına da tavsiye edebiliriz zerdeçal kullanıldığı zaman vücuda takviye besin de almış oluyoruz" şeklinde konuştu.

BOYA FESTİVALLERİNDE ZERDEÇAL

Özelliklerini saymakla bitiremediğimiz zerdeçalın bir diğer kullanım alanı boya sektörü diyen Çakır, “Zerdeçalın tıbbi ve mutfak baharatı olarak kullanılmasının yanı sıra boya olarak da kullanıyoruz. Dünya'da evleri boyamada ve festivallerde sarı rengi zerdeçal ile elde ediyorlar. Türkiye'de daha yeni yeni gündeme geliyor daha öncesinde zerdeçalın ismini duymazdık. Son zamanlarda zerdeçal bilinmeye başlandı bu kadar özelliğinin olması bizim için büyük bir avantajdır. Ama şunu belirtmekte fayda var bir üründen etki almak istiyorsak onu düzenli olarak kullanmalıyız. Kullanma durumu düzenli olmazsa hiç bir ürünün etkisini ve faydasını alamayız" dedi.

AYSEL BÜYÜKKORKMAZ/ÖZEL HİSAR

Kaynak: Editör:
Etiketler: Faydaları, saymakla, bitmiyor,
Diğer Fotoğraflar
Diğer fotoğrafları büyük görüntülemek için üzerini tıklayın.
Faydaları saymakla bitmiyor
Faydaları saymakla bitmiyor
Faydaları saymakla bitmiyor
Yorumlar
Diğer Haberler
Çobanlar’da tekstil fabrikasınınkadın ustaları sertifikalarına aldı
Çobanlar’da tekstil fabrikasınınkadın ustaları sertifikalarına aldı
450 şef Afyon’u keşfetti
450 şef Afyon’u keşfetti
Afyonkarahisar da Domuz etide yedirdiler
Afyonkarahisar da Domuz etide yedirdiler
“Fabrikadan yaklaşık 1500 kişi istifade edecek”
“Fabrikadan yaklaşık 1500 kişi istifade edecek”
Zafer’in 2019 yılı afyonkarahisar faaliyetleri ve 2020 planları
Zafer’in 2019 yılı afyonkarahisar faaliyetleri ve 2020 planları
Kızılay gıda yardımlarına devam ediyor
Kızılay gıda yardımlarına devam ediyor
Akdağ Göleti buz tuttu, ördekler göl üzerinde kameralara poz verdi
Akdağ Göleti buz tuttu, ördekler göl üzerinde kameralara poz verdi
   İhsaniye turizm meslek lisesi ile özgül termal arasında işbirliği
İhsaniye turizm meslek lisesi ile özgül termal arasında işbirliği
Emirdağ’da karla mücadele çalışması başladı
Emirdağ’da karla mücadele çalışması başladı
“Yeni yıl sağlık, huzur ve barışla yazılsın”
“Yeni yıl sağlık, huzur ve barışla yazılsın”
AK Parti Döğer, Erkmen ve Işıklar’da kongreye gitti
AK Parti Döğer, Erkmen ve Işıklar’da kongreye gitti
“Ellerimizi yıkamayı ihmal etmeyelim”
“Ellerimizi yıkamayı ihmal etmeyelim”
Başkan Nergiz’den duyarlı davranış
Başkan Nergiz’den duyarlı davranış
Rusya
Rusya'dan Türkiye'ye kritik çağrı: Savaş uçakları için...
Başkan Koyuncu Ankara’dan heybesi dolu döndü
Başkan Koyuncu Ankara’dan heybesi dolu döndü
Sevgi bohçası izler bırakıyor
Sevgi bohçası izler bırakıyor
AKÜ, gastronomi şehrinin akredite üniversitesi oldu
AKÜ, gastronomi şehrinin akredite üniversitesi oldu
“Teknoloji Fakültesi mühendislik eğitimi veriyor”
“Teknoloji Fakültesi mühendislik eğitimi veriyor”
Sinada, “edebiyat akademisi” oldu
Sinada, “edebiyat akademisi” oldu
Afyon’da üretim, gastronomi kültürünü geliştirdi
Afyon’da üretim, gastronomi kültürünü geliştirdi
Küçükhüyük Belediyesi’nden asker eğlencesi
Küçükhüyük Belediyesi’nden asker eğlencesi
TARIMKON gıda terörüne karşı mücadele başlattı
TARIMKON gıda terörüne karşı mücadele başlattı
Tarihi eserleri satmaya kalkınca yakalandılar
Tarihi eserleri satmaya kalkınca yakalandılar
Kabukçu çalışmaları değerlendirdi
Kabukçu çalışmaları değerlendirdi
Vali Tutulmaz, Hocalar İlçesinde Vatandaşları Dinledi
Vali Tutulmaz, Hocalar İlçesinde Vatandaşları Dinledi
Sokak hayvanları unutulmadı
Sokak hayvanları unutulmadı
Muhtar suya zam yapınca köylüler susuz kaldı
Muhtar suya zam yapınca köylüler susuz kaldı
Vali Tutulmaz Yılın Son Halk Toplantısında Vatandaşı Dinledi
Vali Tutulmaz Yılın Son Halk Toplantısında Vatandaşı Dinledi
2 kg Kubar Esrar maddesi yakalandı
2 kg Kubar Esrar maddesi yakalandı
Emirdağ “çay dere”de temizlik çalışmaları başladı
Emirdağ “çay dere”de temizlik çalışmaları başladı
Haber Yazılımı